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楼上你几个意思？我真是不能忍了！石膏是碳酸钙？！那么请问二水硫酸钙和半水硫酸钙是什么的主要成分？！不清楚的可以不说，但说出来就要毋求正确。我个人强烈要求楼主采纳另外两个答案，以免有别人看到楼上的回答而被误导。
至于石膏，如同上面两位所言，可以少量食用是事实，具体多少我不清楚。
下面是刚刚没事做去查阅有关资料及结合自身经验得出的几点结论:
1.石膏(目前仅熟石膏，即半水硫酸钙)为我国规定的食品添加剂(少量食用食品添加剂必定无毒无害，具体楼主可参考“食品添加剂”定义)，故在目前科技水平下认为食用食品级别的石膏无害。
2.目前网络所传的石膏有毒的言论是不严谨的。这些言论混淆了工业石膏和食用石膏，其错误完全类似于由工业乙醇有毒得出酒精有毒。毕竟，普通工业用品对原料纯度的要求并不高，而作为食品我们对其纯度的要求是很高的。
3.我个人认为网络上另一种关于石膏毒性机理的解释也是错误的。该解释称石膏被食用后不能被人体分解，有导致结石的风险。在此解释几点。首先，石膏的成分(钙离子和硫酸根离子)在人体中都是确实存在且必需的，故不能说该两种离子对人体有毒(适量情况，过量自然不可以，其他离子亦然)。其次硫酸钙本身就为微溶固体，并非不可溶;更何况胃酸(主要为盐酸)的酸度也足以溶解硫酸钙，故其可以被人消化系统分解成离子并被吸收。再次，就算有未被分解的硫酸钙，其下场也不过是在人体消化系统停留一段时间后随粪便排出，不会被人体吸收。(这一点可以参考钡餐的原理)。最后，我经过查阅，并没有发现有任何一种结石的主要成分为硫酸钙。
综上所述，我认为适当食用半水硫酸钙(熟石膏)无毒无害。 |
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