大米加工用羧甲基纤维素钠〔cmc〕，对人体有没害？

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属于食品添加剂，属于增稠剂，增加稠度的，一般用用酸奶里的，包裹伊利的酸奶，你都能看到后面的配方里有它，甚至是陶瓷和洗洁精里，对身体没有害的，我就是做这个的。大米里也用这个吗，能说下情况吗，请教一下。 你说的不熔化的颗粒是属于凝胶，这个不是CMC的问题，是你没有充分的溶解，应为这个东西溶解比较缓慢，其保质期一般自2年，至于你说的对人体的伤害，没有什么危害的，我们天天喝的酸奶，还有果汁里都是有这个的。

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羧甲基纤维素纳的用途是纤维素醚工业中物化性能最好、用途最广泛的纤维素醚类，羧甲基纤维素的用途属于非离子型纤维素醚类。由于HPMC具有优良的增稠、乳化、成膜、保护胶体、保持水份、粘合、抗酶以及代谢惰性等性能，羧甲基纤维素的用途广泛应用于建筑、乳胶涂料、医药、聚氯乙烯、日用化学品、陶瓷以及农业生产中。羧甲基纤维素的用途在建筑和建材工业中，HPMC主要作用是增粘、增稠、保水、润滑，提高水泥和石膏的可加工性、泵送性；羧甲基纤维素的用途在乳胶涂料方面主要是作为保护胶体、增稠剂和颜料助悬浮剂；羧甲基纤维素的用途在医药工业中主要用于制剂生产，用作药片包衣和成形粘结剂，并可用于缓释药的生产；羧甲基纤维素的用途在日用化学品中主要用个人防护用品,羧甲基纤维素的用途可以提高产品的乳化、抗酶、分散、粘合、表面活性、成膜、保湿、发泡等性能；羧甲基纤维素的用途也用于聚氯乙烯生产，主要在悬浮聚合体系的聚合反应中用作分散剂，目前在世界悬浮法聚氯乙烯的生产中有着广泛的应用。此外羧甲基纤维素的用途还用作陶瓷工业坯子的粘结成形剂、釉彩的分散剂；在农业上羧甲基纤维素的用途用于处理作物种子，可提高发芽率，既能保湿又能防霉烂等